Aux Saveurs de Saison...  27.80 €

En cette saison, le restaurant est ouvert tous les midis du mardi au dimanche midi. Horaire de service midi : 12h/13h30 (selon fréquentation); ainsi que le vendredi soir et le samedi soir: 19h/20h15 sur réservation uniquement

Les animaux ne sont pas admis dans la salle du restaurant.
ce menu est évolutif en fonction du marché du Chef.....
Aux Saveurs de Saison... 27.80 €
Entrées

Ce menu est changeant selon le marché du Chef....

 

La terrine de pintade aux choux et lardons, sa vinaigrette de morilles

ou

Le gravlax de truite rose et ses rillettes en club sandwich

sep
Plats

La pièce de veau rôti, son jus à la moutarde ancienne,

son accompagnement de l'instant

ou

Le poisson de nos lacs Alpins rôti, son velouté de langoustines,

son petit épeautre en risotto

sep
Fromages
L'assiette de trois fromages du Bugey affinés par nos fermiers de l’Ain
--- ou ---
La faisselle à la crème ou nature
sep
Desserts

Le craquant feuilleté aux pommes et vieux calvados

ou

La panna cotta au parfum de saison

 
Note: Un poste en apprentissage cuisine est disponible, si vous souhaitez des renseignements merci de nous contacter au 04 79 81 82 54
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